PS3のハードディスク換装作業の流れです。
PS3の再度の蓋を外して、青色に塗られた+ネジが出てきます、
このネジは柔らかくてねじ山を駄目にすることもあるらしいので
はじめにラジオペンチ等で軽く回しておいてから+ドライバーを
使った方が良いらしいです。
ネジでを外したら、留めてあった金具を引き出すと
2.5HDDがマウントされているアタッチメントごと抜けてきます。
HDDは4本の+ネジを外すことで取り外すことができます。
今回は320GBのHDDに付け替えて、逆順でPS3にHDDを納めます。
上記の作業はいろんなサイトに写真等が載っているので
悩むことはないと思います。
続きまして、
PS3のハードディスクを換装後に起動すると次の様なメッセージが出てきます。

入れ替えたばかりのHDDは当たり前ですが、システムソフトウェアは入っておりません。
公式サイト
http://www.jp.playstation.com/ps3/update/
このページ内の『パソコン経由でのアップデート』より
アップデータダウンロード(PS3UPDAT.PUP)をダウンロードしておきます。
USB記録メディアに「PS3」という名前のフォルダを作成し、その中に「UPDATE」という名前のフォルダを作成してそのフォルダ内に先ほどダウンしました(PS3UPDAT.PUP)を入れます。
USBメモリをPS3に差し込みます、これで準備完了♪。
PS3のSTARTボタンとSELECTボタンを同時に押し込みます。
確認が始まります。

HDDをフォーマットするらしいです。STARTボタンとSELECTを同時に5秒以上押しましょう。

HDDのフォーマットが始まりましたので、しばらく待ちましょう^^

システムアップデート画面が出てくるので、PSボタンを押します。

使用許諾契約を読んでから

同意するを選択します。

○ボタンを押してまた、しばらく待ちましょう

アップデート中〜完了したら、初期設定を行ってできあがり♪

先人の人の話で「システムアップデートのソフトはiso形式でアップされている」なんて
きいたから、頭がこんがらかって結構なやんでおりました、付属のマニュアルを読んでみたら
即解決、ググる前にマニュアル読めよってことでしたw。
HDD換装無事にできて本当によかった^^
PS3用にHDMIケーブルを頼んであるのでそろそろくるかなw。